Küba mutfağı, İspanyol, Afrika, yerli Taino ve Karayip mutfak etkilerinin bir karışımıdır. Küba yemekleri, genellikle basit ama lezzetli malzemelerle hazırlanır ve güçlü baharatlarla tatlandırılır.
“Ropa Vieja”, sökülmüş sığır eti, soğan, biber ve domatesle yavaş pişirilerek yapılan geleneksel bir Küba yemeğidir.
“Arroz con pollo”, tavuk ve pirinçten oluşan, safran veya kurkuma ile renklendirilmiş ve bezelye, biber ve diğer sebzelerle zenginleştirilmiş bir yemektir.
“Lechón asado“, marine edilmiş ve üzeri çıtır bir kabuk oluşturacak şekilde yavaş yavaş kızartılmış domuz etidir.
“Picadillo”, kıyma, domates sosu, zeytin, kuru üzüm ve baharatların karışımıyla hazırlanan bir tür et sotesidir ve genellikle beyaz pirinç veya plantains ile servis edilir.
“Yuca con mojo”, haşlanmış yuca kökünün (kazıma) üzerine sarımsak, limon ve zeytinyağından oluşan bir sos dökülerek servis edildiği bir yemektir.
“Tostones”, ezilmiş ve kızartılmış yeşil muz dilimleridir ve genellikle aperatif veya garnitür olarak servis edilir.
“Moros y cristianos”, siyah fasulye ve beyaz pirincin birleştirilmesiyle yapılan klasik bir yan yemektir.
Tatlı olarak, “Flan”, karamel soslu yumuşak bir pudingdir ve “Arroz con leche”, pirinç lapası şeklinde bir tatlıdır ve genellikle tarçınla tatlandırılır.
Küba mutfağı, canlı ve dolu dolu lezzetleriyle tanınır ve adanın zengin kültürel tarihini yansıtan yemekler sunar.

Bahamalar mutfağı, Karayip Denizi’nin bol deniz mahsülleri ve tropik meyveleri ile karakterize edilir. Bahamalı yemekler, genellikle baharatlı ve lezzetli olup, adaların zengin kültürel mirasını yansıtır.
“Conch” (salyangoz), Bahamalar’ın en ünlü deniz mahsülüdür. Genellikle salatalarda çiğ olarak, kızartılmış olarak veya “conch fritters” adı verilen kızartma hamur işlerinde kullanılır.
“Rock Lobsters” (kaya istakozu), bölgede popüler bir başka deniz mahsülüdür ve genellikle ızgara veya tereyağında pişirilir.
“Bahamian Stew Fish”, baharatlı ve domatesli sosla pişirilen geleneksel bir balık yahnisi türüdür.
“Peas ‘n Rice”, bezelye ve pirincin yanı sıra domuz pastırması veya tütsülenmiş etle birlikte pişirildiği bir yan yemektir.
“Johnnycake”, mısır unu ve suda yapılan basit bir ekmek türüdür, genellikle kahvaltıda veya yan yemek olarak servis edilir.
“Guava Duff”, guava meyvesi dolgulu bir tatlıdır ve genellikle rum sosu ile servis edilir.
Bahamalar ayrıca, “Rum cake” (rom keki) ve “Pineapple Tart” (ananas tartı) gibi tatlılarla da tanınır.
Bahamalar mutfağı, tropik adanın rengarenk kültürünü ve lezzetli yerel malzemelerini bir araya getirerek ziyaretçilere eşsiz bir yemek deneyimi sunar.

Meksika mutfağı, güçlü lezzetleri, çeşitli baharatları ve renkli sunumları ile dünya çapında ünlüdür. İşte Meksika’nın en meşhur yemeklerinden bazıları:
Tacos: Meksika’nın en bilinen sokak yemeklerinden biri olan tacos, mısır veya un tortillası içine çeşitli etler, sebzeler ve soslar eklenerek yapılır.
Guacamole: Avokado, soğan, domates, limon suyu ve cilantro ile hazırlanan bu popüler meze, çiplerle ya da diğer Meksika yemeklerinin yanında servis edilir.
Enchiladas: Tortillaların içine et, peynir, fasulye ya da sebze konularak sarılması ve üzerine acı sos dökülerek sunulmasıyla hazırlanan bu yemek, Meksika mutfağının klasiklerindendir.
Chiles en Nogada: Bu yemek, dolmalık biberin doldurulması ve ceviz bazlı beyaz sos ve nar taneleri ile süslenmesiyle yapılır. Meksika’nın milli renklerini simgelediği için özellikle bağımsızlık günü kutlamalarında popülerdir.
Pozole: Bu geleneksel çorba, mısır, et (genellikle domuz veya tavuk) ve çeşitli baharatlarla yapılır. Genellikle marul, soğan, turp, avokado, limon suyu ve acı biber ile servis edilir.
Meksika mutfağı, bu yemeklerle sınırlı olmamakla birlikte, bölgesel çeşitlilik ve yerel malzemelerin zengin bir karışımını sunar. Her yemek, Meksika’nın zengin kültürel mirasını ve gastronomik çeşitliliğini yansıtır.

Kanada, çok kültürlü nüfusu ve geniş coğrafyası nedeniyle, çeşitli ve zengin bir yemek kültürüne sahiptir. İşte Kanada’nın en meşhur yemeklerinden bazıları:
Poutine: Kanada’nın en ünlü yemeği olan poutine, patates kızartması üzerine eritilmiş peynir curds ve kahverengi gravy sosunun dökülmesiyle yapılır. Quebec eyaletinde doğmuş ve tüm ülkede popülerdir.
Maple Syrup: Kanada, dünyanın en büyük akçaağaç şurubu üreticisidir. Bu tatlı ve aromatik şurup, pankeklerden yulaf ezmesine ve çeşitli tatlılara kadar birçok yemekte kullanılır.
Butter Tarts: Bu küçük, tatlı tartlar, yumuşak karamel dolgusuyla yapılır ve genellikle kuru üzüm veya ceviz içerir. Butter tarts, Kanada’nın geleneksel tatlılarından biridir.
Nanaimo Bars: Bu üç katmanlı tatlı, kraker kırıntısı tabanı, vanilyalı veya krema dolgusu ve üstte çikolata tabakası ile yapılır. Adını British Columbia’daki Nanaimo şehrinden alır.
Caesar: Bu popüler Kanada kokteyli, votka, Clamato suyu (domates suyu ve deniz kabuklusu suyu karışımı), baharatlar ve genellikle bir sopa kerevizle yapılır. Genellikle brunch sırasında tüketilir.
Kanada mutfağı, bu yemek ve içeceklerle sınırlı olmamakla birlikte, ülkenin geniş coğrafyasından ve çok kültürlü nüfusundan gelen zengin ve çeşitli lezzetler sunar. Her yemek ve içecek, Kanada’nın kültürel çeşitliliğini ve gastronomik zenginliğini yansıtır.

Åland Adaları, Baltık Denizi’nde Finlandiya’ya bağlı özerk ve İsveççe konuşulan bir bölge olup, İskandinav ve Finlandiya mutfaklarının etkilerini taşıyan bir yemek kültürüne sahiptir.
“Ålandspannkaka” Åland’a özgü bir tür kalın pancakedir. Pirinç lapası ile hazırlanır ve genellikle reçel ve krem şanti veya ekşi krema ile servis edilir.
“Silakorv” (sillkorv), ringa balığının, baharatlar ve bazen diğer malzemelerle doldurulduğu, sosis şeklinde bir yemektir.
“Åländska kroppkakor”, patates, un ve tuzdan yapılan bir hamurla, içine et veya bacon doldurularak yapılan bir tür köfte veya dumplingdir.
“Ålandseplekaka”, yani Åland elma keki, bölgede yaygın bir tatlıdır ve genellikle vanilya sosu veya dondurma ile birlikte sunulur.
Balık ve deniz ürünleri, Åland Adaları’nın mutfak kültüründe önemli bir yer tutar. Ringa balığı ve somon gibi türler çeşitli şekillerde pişirilir ve servis edilir.
Åland Adaları mutfağı, adaların denizcilik geçmişi ve tarımsal ürünlerini yansıtan lezzetleriyle bilinir. Taze malzemeler, basit ama doyurucu yemekler sunar ve bölgenin İskandinav kökenlerini gösterir.

Faroe Adaları mutfağı, sert İskandinav iklimi ve coğrafi izolasyonu nedeniyle, temelde yerel olarak temin edilen malzemeler ve geleneksel koruma tekniklerine dayanır. Adaların çevresindeki zengin deniz yaşamı ve sınırlı tarım imkanları, bölge mutfak kültürünü şekillendirir.
“Ræstur fiskur”, fermente edilmiş balık anlamına gelir ve Faroe Adaları’nın en karakteristik yemeklerinden biridir. Bu özel lezzet, balığın havada kurutulduktan sonra birkaç ay boyunca fermente edilmesiyle oluşur ve genellikle patates püresi veya yerel ekmek türleriyle servis edilir.
“Skerpikjøt”, havada kurutularak olgunlaştırılmış koyun etidir ve genellikle ince dilimler halinde kesilip soğuk olarak servis edilir.
“Grind og spik” pilot balina eti ve yağından yapılan bir yemektir, ancak avlanması uluslararası tartışmalara konu olmuştur ve turistlere önerilmez.
“Tvøst og spik” benzer şekilde, kuş eti ve yağından oluşur ve bu iki yemek de geleneksel Faroe ziyafetlerinin bir parçasıdır.
“Lambakjøt” Faroe adalarında sıkça tüketilen kuzu etidir, genellikle rosto veya güveç olarak hazırlanır.
“Klippfiskur”, tuzlanmış ve kurutulmuş balık demektir ve çeşitli yemeklerde kullanılır.
Faroe Adaları tatlıları arasında “Rabarbugreytur”, yani rabarba püresi yer alır ve genellikle krema veya dondurma ile servis edilir.
Faroe Adaları mutfağı, adaların denizcilik kültürünü ve doğal kaynaklarına olan bağlılığını yansıtan, sade ve doğal lezzetleriyle bilinir. Geleneksel yemekler, zorlu iklim koşullarında hayatta kalmayı sağlayan ve nesiller boyu korunan lezzetlerdir.

Transdinyester, resmi olarak tanınmayan bir devlet olup Moldova ile Ukrayna arasında yer alır. Bölgenin mutfağı, Moldova ve Slav mutfak geleneklerinin etkilerini yansıtır ve genellikle Rus, Ukrayna ve Moldova yemeklerine benzer.
“Borș” Transdinyester’de popüler olan geleneksel bir çorbadır. Bu çorba, et veya kemik suyu, pancar ve diğer sebzelerle yapılır ve genellikle ekşi krema ve dereotu ile servis edilir.
“Mămăligă”, mısır unundan yapılan bir tür mamaliga veya polentadır ve Moldova’da olduğu gibi Transdinyester’de de yaygındır. Genellikle peynir, ekşi krema veya et yahnisi ile birlikte yenir.
“Plăcintă”, peynir, patates veya et dolgusu olan geleneksel bir Moldova böreğidir ve Transdinyester’de de sıklıkla tüketilir.
“Kvass”, mayalanmış ekmekten yapılan hafif alkol içeren bir içecektir ve bölgede sıcak günlerde serinletici olarak popülerdir.
“Solyanka”, zengin ve baharatlı bir çorba çeşidi olup, genellikle çeşitli et türleri, zeytin, turşu ve krema içerir.
Transdinyester tatlılarından “Pirojki”, içi meyve veya reçelle doldurulmuş küçük, kızartılmış hamur işleridir.
Transdinyester’in yemekleri, bölgenin karmaşık siyasi durumunu yansıtmasa da, kültürel geçmişi ve etkileşimlerinin bir yansıması olarak çeşitli ve geleneksel Slav ve Moldova lezzetleri sunar.

Güney Osetya, Kafkas bölgesinin zengin ve çeşitli mutfak kültürünü yansıtan, özgün yemekleri ile bilinir. İşte Güney Osetya’nın en meşhur yemeklerinden bazıları:
Ossetian Pies (Osetya Börekleri): Bu geleneksel Osetya börekleri, genellikle peynir, patates, lahana veya et ile doldurulur. Yuvarlak şekilli olan bu börekler, her türlü öğünde ve özel günlerde servis edilir.
Kabab: Kafkas mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan kebap, Güney Osetya’da da popülerdir. Genellikle kuzu veya sığır etinden yapılır ve baharatlarla marine edildikten sonra ızgarada pişirilir.
Khash: Bu geleneksel çorba, dana ayaklarından veya başından yapılır ve uzun süre yavaşça pişirilir. Genellikle sarımsak ve ekşi sos ile servis edilir.
Lobio: Bu fasulye yemeği, pişmiş fasulye, soğan, sarımsak, cilantro ve çeşitli baharatlarla yapılır. Ekmek ile servis edilir ve hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir.
Shashlik: Bu ızgara et, genellikle kuzu, tavuk veya sığır etinden yapılır ve soğan, sarımsak ve baharatlarla marine edildikten sonra ızgarada pişirilir.
Güney Osetya mutfağı, bu yemeklerle sınırlı olmamakla birlikte, bölgenin zengin tarihi ve kültürel çeşitliliğini yansıtan çeşitli lezzetler sunar. Her yemek, Güney Osetya’nın Kafkas kökenlerini ve geleneksel pişirme yöntemlerini yansıtır.

Liechtenstein, Alman ve İsviçre mutfaklarının etkilerini yansıtan, geleneksel ve lezzetli yemekleri ile tanınır. İşte Liechtenstein’ın en meşhur yemeklerinden bazıları:
Käsknöpfle: Liechtenstein’ın en ünlü yemeği olan Käsknöpfle, peynirle karıştırılan küçük yumurta hamuru parçalarından oluşur. Genellikle kızarmış soğan ile servis edilir ve rahatlatıcı, doyurucu bir yemektir.
Ribel: Bu geleneksel yemek, mısır unu ve buğday unu karışımından yapılır. Tereyağı ve peynirle servis edilir ve genellikle kahvaltıda tüketilir.
Hafaläb: Bu yemek, hamur işi ve et veya sebze dolgusu ile hazırlanır. Hafaläb, genellikle bir çeşit börek olarak kabul edilir ve sıcak servis edilir.
Liechtensteiner Bratwurst: Bu geleneksel sosis, dana veya domuz etinden yapılır ve genellikle hardal ve ekmekle servis edilir. Genellikle ızgarada pişirilir ve sokak yiyeceği olarak popülerdir.
Torkarebl: Bu tatlı, hamur işi, fındık ve meyve dolgusu ile yapılır. Genellikle özel günlerde ve kutlamalarda servis edilir.
Liechtenstein mutfağı, bu yemeklerle sınırlı olmamakla birlikte, çevresindeki ülkelerin mutfaklarından etkilenmiş zengin ve çeşitli bir mutfak sunar. Her yemek, Liechtenstein’ın küçük ama zengin kültürel mirasını yansıtır.

Andorra, Fransız ve İspanyol mutfaklarından etkilenmiş zengin ve çeşitli bir yemek kültürüne sahiptir. İşte Andorra’nın en meşhur yemeklerinden bazıları:
Trinxat: Bu geleneksel Andorra yemeği, lahana, patates ve pastırma ile yapılır. Malzemeler ezilerek ve kızartılarak servis edilir, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir.
Escudella: Andorra’nın milli çorbası olan escudella, et, sosis, fasulye ve sebzelerle yapılan zengin bir yahnidir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak servis edilir.
Canelons: İtalyan cannelloni’ye benzeyen bu yemek, et veya sebze dolgusuyla yapılan rulo şeklindeki pasta parçalarından oluşur. Beşamel sos ve peynir ile kaplanarak fırında pişirilir.
Formatjades: Bu küçük tatlı hamur işleri, genellikle tatlı peynir dolgusuyla yapılır ve pudra şekeri ile servis edilir. Çay veya kahve ile iyi giderler.
Cargols a la Llauna: Bu yemek, baharatlarla marine edilmiş sümüklü böceklerden oluşur ve genellikle ızgarada pişirilir. Andorra’da popüler bir atıştırmalıktır.
Andorra mutfağı, bu yemeklerle sınırlı olmamakla birlikte, komşu ülkelerin mutfaklarından gelen etkilerle zenginleşmiş bir mutfak sunar. Her yemek, Andorra’nın dağlık coğrafyasını ve kültürel çeşitliliğini yansıtır.