Brighton

Brighton İngiltere’nin güney sahilinde olması dolayısıyla diğer bölgelere oranla daha ılıman ve güneşli bir iklime sahiptir. Brighton’da ortalama hava sıcaklığı kış aylarında 8°C, yaz aylarında ise 20°C’dir.

İngiliz keki, kekleri çikolatalı sosla kaplayıp üstüne Hindistan cevizi serperek servis edilen üçgen kektir.

Skon, İngiltere’ye özgü tatlı ekmektir. 

Woldof salatası, genellikle taze elma, kereviz, ceviz ve üzümden yapılan, mayonezle giydirilmiş ve geleneksel olarak bir marul yatağında meze veya hafif bir yemek olarak servis edilen bir meyve ve fındık salatasıdır. 

Peynirli turta, tereyağı, un, zeytin ve peynirle yapılan tarttır. 

Köy usulü kuzu, taze fasulye, karnabahar ve havuç gibi çeşitli sebzelerle servis edilen kuzu yemeğidir.

Pandispanya (Sponge cake), İspanya menşeli hafif kektir. 

Banoffee turtası bisküvi, krema, tereyağ, muz ve dulce de leche ile hazırlanan İngiliz ve Amerikan mutfaklarında bulunan bir tatlı turta dır.

Beef Wellington, pâté ve duxelles ile kaplanmış fileto bifteğinden yapılan, daha sonra Parma jambonu ve puf böreğine sarılıp pişirilen bir İngiliz yemeğidir.

EĞLENCE

Brighton turistik yapısı nedeniyle diğer Avrupa şehirlerinde rastlanan, erken saatlerde insanların evine çekildiği düzen Brighton’da yoktur. Bar ve kulüpleriyle eğlenceli bir gece hayatı vardır. Güneş batıp, akşam olduğunda Brighton’ un gece hayatını keşfetmek ayrı bir zevk olacaktır. Dünyaca ünlü DJ’ler eşliğinde dünyanın dört bir yanından gelmiş öğrenci ve turistlerle beraber dans etmek, ayaküstü minik sohbetler etmek çok eğlencelidir. Gece hayatı bir hayli hareketli olsa da, yerel halk oldukça sakin ve düzenli bir yaşam sürmektedir.

RESMİ TATİLLER FESTİVALLER

Brighton resmi tatilleri, Aralık’ta Noel Bayramı ve Boxing Day, Ocak’ta Yılbaşı bayramı, Nisan’da Kutsal Cuma ve Paskalya Pazartesisi, Mayıs’ta Mayıs Bayramı ve İlkbahar Bayramı, Ağustos’ta Yaz bayramıdır.

Brighton Science Festival: Her yıl Kasım ayında düzenlenen Brighton Bilim Festivali, Avrupa’nın en büyük bilim festivallerinden biridir.

Light Parade: Her yıl Noel Bayramı döneminde yapılan yürüyüştür.

Oska Bright Film Fest: Öğrenme engeli olan bireyler tarafından yapılan filmlerin gösterildiği film festivalidir.

Sussex Beer Festival: Yerel bira üreticilerinin ürünlerini tadabileceğiniz Sussex Bira Festivali her yıl Mart ayında düzenlenmektedir.

Burning The Clock: Yılın en kısa günü olan 21 Aralık’ta düzenlenen “Saati Yakmak” Festivalinde gece boyunca müzik, dans ve yürüyüşler yapılmaktadır.

Kuzey Lane, London Road, Churchill Meydanı, Brighton Marina, açık hava pazarları gibi bölgelerde özel tasarım, antika, mücevher, tarihi modeller, giysi, ayakkabı, hediyelik eşya, aksesuarlar, takılar, el sanatları ve yemekler satın alabilirsiniz.

GEZİLECEK YERLER

Royal Pavillion: Brighton Köşkü, 1811 yılında kraliyet ailesine ait bir konut olarak inşa edilmiştir.

Brighton Pier: 1899 yılında inşa edilen ve 528 m uzunluğunda olan Brighton İskelesinde Pier Palace adında eğlence kompleksi ve aktivite alanları bulunmaktadır.

Brighton Museum and Art Gallery: Brighton Müze ve Sanat Galerisi, ilk olarak kral için tenis kompleksi olarak inşa edilse de bir süre kışla olarak kullanıldıktan sonra satılmış ve 1851 yılında müze olarak kullanılmaya başlanmıştır.

Hove Museum and Art Gallery: 1927 yılından itibaren Hove Museum ve Sanat Galerisi olarak hizmet veren müzede ağırlıklı olarak oyuncaklar sergilenmektedir.

Brighton Sea Life Centre: Brighton Deniz Yaşamı Merkezinde köpekbalığı, piranha, yılanlar, zehirli kurbağalar ve diğer ilginç deniz canlılarını görebilirsiniz.