Karadağ mutfağı, Akdeniz, Ortadoğu ve Slav mutfak kültürlerinin etkisi altında gelişmiş bir yemek kültürüne sahiptir. Dağlık araziler ve Adriyatik Denizi’nin sunduğu taze ürünler, bu mutfağın temel taşlarıdır.
“Njeguški pršut”, Karadağ’ın Njeguši bölgesine özgü, hava kurutmalı bir jambondur ve çoğunlukla soğuk meze tabaklarında yer alır.
“Kačamak” mısır unu, patates ve bazen peynirin karışımı ile hazırlanan, polenta benzeri bir yemektir ve genellikle süt veya yoğurtla servis edilir.
“Ćevapi” veya “ćevapčići”, köfteye benzer küçük, ızgara et parçalarıdır ve genellikle somun içinde, soğan ve kajmak ile birlikte sunulur.
“Burek”, peynir, ıspanak veya et dolgulu katmanlı hamur işi bir yemektir ve Karadağ’da her zaman popüler bir atıştırmalık veya öğle yemeği seçeneğidir.
“Pljeskavica”, Sırbistan’dan da popüler olan bu ızgara köfteler, Karadağ’da da benzer şekilde servis edilir ve genellikle ajvar, soğan ve çeşitli ekmeklerle sunulur.
“Güveç” veya “đuveč”, çeşitli sebzelerin ve etin bir arada pişirildiği bir tür yavaş pişirme yemeğidir ve sıcak ve doyurucu bir öğündür.
Tatlı olarak “Priganice”, hafif tatlı hamur toplarıdır ve genellikle bal, pekmez veya pudra şekeri ile servis edilir.
Karadağ yemekleri, taze deniz ürünleri, yerel etler ve bol miktarda sebze kullanımıyla Akdeniz lezzetleri ve Balkanların doyurucu yemeklerini harmanlar. Bu lezzetler, Karadağ’ın coğrafi ve kültürel çeşitliliğini yansıtan bir mutfak deneyimi sunar.
