Etiket: karadağ

Karadağ mutfağı, Akdeniz, Ortadoğu ve Slav mutfak kültürlerinin etkisi altında gelişmiş bir yemek kültürüne sahiptir. Dağlık araziler ve Adriyatik Denizi’nin sunduğu taze ürünler, bu mutfağın temel taşlarıdır. “Njeguški pršut”, Karadağ’ın Njeguši bölgesine özgü, hava kurutmalı bir jambondur ve çoğunlukla soğuk meze tabaklarında yer alır. “Kačamak” mısır unu, patates ve bazen peynirin karışımı ile hazırlanan, polenta…