Hırvatistan mutfağı, Akdeniz, Orta Avrupa ve Balkan lezzetlerinin karışımıyla karakterize edilir ve yerel malzemelerle hazırlanan lezzetli yemeklerle tanınır. İşte Hırvatistan’ın en meşhur yemeklerinden bazıları:
Ćevapi: Köfteye benzer bu küçük, baharatlı et sosisleri genellikle kıyma karışımından yapılır ve ızgarada pişirilir. Genellikle soğan, ekşi krema ve bazen de ajvar (biber ve patlıcan bazlı bir sos) ile servis edilir.
Peka: Bu geleneksel Hırvat yemeği, et (genellikle kuzu, tavuk veya deniz ürünleri) ve sebzelerin özel bir kapak altında yavaşça pişirilmesiyle yapılır. Peka, lezzetli ve aromatik bir yemeğe dönüşür.
Crni Rižot (Karidesli Siyah Risotto): Bu siyah risotto, mürekkep balığı mürekkebi ile renklendirilir ve genellikle karides, midye ve diğer deniz ürünleri ile pişirilir. Zengin ve aromatik bir tada sahiptir.
Štrukli: Bu geleneksel Hırvat yemeği, peynirle dolu bir hamur işidir ve genellikle kaynar su veya buharla pişirilir. Ştrukli, hem tatlı hem de tuzlu versiyonlarıyla popülerdir.
Brodet: Bu geleneksel balık yahnisi, çeşitli balık türleri, domates, soğan ve baharatlarla yapılır. Genellikle polenta veya ekmek ile servis edilir.
Hırvatistan mutfağı, bu yemeklerle sınırlı olmamakla birlikte, denizden ve kırsal bölgelerden gelen zengin lezzetlerin bir karışımını sunar. Her yemek, Hırvatistan’ın zengin tarihini ve kültürel çeşitliliğini yansıtır.