Etiket: meşhur iskoç yemekleri

İskoçya mutfağı, geleneksel tarifler, zengin tatlar ve tarihi yemek pişirme teknikleriyle ünlüdür. İskoçya’nın sert iklimi ve coğrafi konumu, mutfak kültürünü etkilemiş ve bu bölgeye özgü birçok yemek ortaya çıkmıştır. İskoç mutfağının en meşhur yemeklerinden biri “Haggis”tir. Yulaf ezmesi, koyun sakatatı (karaciğer, kalp, akciğer), soğan, tuz ve baharatların karışımı bir kılıf içinde pişirilir. Genellikle “neeps and…