Etiket: bulgaristan yemekleri

Bulgaristan mutfağı, zengin baharat kullanımı, çeşitli sebze yemekleri ve fermente ürünleri ile karakterizedir. Balkanlar’ın bu bölümünde, geleneksel yemekler genellikle mevsimlik malzemelerle ve bol miktarda yerel baharatla hazırlanır. “Bаница” (Banitsa), çeşitli dolgularla (genellikle peynir, ıspanak veya et) yapılan ve kat kat yufka hamuru ile hazırlanan geleneksel bir Bulgar böreğidir. Kahvaltılarda, özel günlerde ve bayramlarda sıkça tüketilir.…