Saint Kitts ve Nevis, Karayipler’de iki ada üzerinde kurulu bir federasyondur ve burada deniz ürünleri, tropikal meyveler ve baharatlarla hazırlanan lezzetli yemekler popülerdir.
“Goat water”, adanın milli yemeğidir. Bu, keçi eti, domates, baharatlar ve bazen kök sebzeler ile yapılan, etli ve baharatlı bir güveçtir.
“Conch chowder”, salyangoz eti, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan kalın bir çorbadır ve özellikle adanın deniz kenarındaki restoranlarında bulunur.
“Saltfish”, tuzlanmış ve kurutulmuş balıktan yapılan ve genellikle bulgur veya pirinç ve sebze eşliğinde sunulan bir yemektir.
“Bully beef” veya “corned beef”, baharatlar ve sebzelerle pişirilen konserve sığır etidir ve genellikle bulgur ile servis edilir.
“Coconut dumplings”, hindistan cevizi ile hazırlanan ve genellikle balık veya et yahnileriyle birlikte sunulan, yumuşak ve lezzetli hamur işleridir.
“Johnny cakes”, bir tür derin kızartılmış ekmek olup, sıklıkla atıştırmalık olarak veya yemeklerin yanında servis edilir.
“Roti”, Hindistan kökenli bir yiyecek olan ve adada popüler olan, et veya sebze dolgusuyla sarılmış düz ekmektir.
Tatlı olarak, “Sweet potato pudding”, yerel adıyla “pudin”, tatlı patates, şeker, baharatlar ve bazen rom ile hazırlanır ve genellikle tatlı olarak sunulur.
Saint Kitts ve Nevis mutfağı, ada mutfaklarının tipik örneklerini sunarken, kendi özgün lezzetlerini de ortaya koyar ve Karayipler’in zengin mutfak geleneğinin bir parçasıdır.