Monako, Cote d’Azur’un güzel kıyısında yer alan küçük bir prenslik ülkesidir ve Fransız ve Akdeniz mutfağının etkilerini taşır. Monako sokak lezzetleri, lüks ve zarif lezzetleri içerir ve genellikle deniz ürünleri, taze sebzeler ve Akdeniz baharatlarıyla hazırlanır. İşte Monako sokak lezzetleri hakkında bazı örnekler:
Socca: Socca, Monako’nun geleneksel hamur işi atıştırmalıklarından biridir. Bu, nohut unu, zeytinyağı ve baharatlarla yapılır ve genellikle ince dilimler halinde servis edilir. Socca, özellikle sahil bölgelerinde popülerdir.
Barbagiuans: Barbagiuans, Monako mutfağının geleneksel hamur işleri arasında yer alır ve genellikle ıspanak, kabak veya peynir dolgulu çıtır böreklerdir. Bu lezzetli atıştırmalıklar, kızartılarak hazırlanır.
Fougasse: Fougasse, Monako’nun geleneksel ekmek çeşididir. Bu ekmek, zeytin, kekik veya diğer baharatlarla tatlandırılır ve genellikle öğünlerin yanında servis edilir.
Bouillabaisse: Bouillabaisse, Akdeniz mutfağının klasik deniz ürünü çorbasıdır ve Monako’da da sıkça tüketilir. Bu çorba, çeşitli taze deniz ürünleri, domates, soğan ve baharatlar ile yapılır. Genellikle servis edilmeden önce ekmek ve ezilmiş sarımsak ile tatlandırılır.
Pan Bagnat: Pan Bagnat, Monako’nun geleneksel bir sandviçidir ve Akdeniz baharatları ile tatlandırılan taze sebzeler, ton balığı, zeytin, zeytinyağı ve hardal ile doldurulur. Genellikle somon, peynir veya diğer malzemelerle de yapılabilmektedir.
Monako sokak lezzetleri, zarif ve lüks tatlar sunar ve deniz ürünleri ile Akdeniz mutfağının tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur. Bu lezzetleri denemek, Monako mutfağını daha yakından tanımak ve yerel kültüre bir adım daha yaklaşmak için harika bir fırsattır.