Yunan mutfağı, Akdeniz diyetinin temel taşlarından biri olarak bilinir ve taze malzemeler, zeytinyağı, balık, et, sebzeler ve otların bolca kullanıldığı sağlıklı ve lezzetli yemekler sunar.
En meşhur Yunan yemeklerinden biri “Moussaka”dır. Patlıcan, kıyma ve domates sosu katmanlarından oluşur ve üzeri beşamel sos ile kaplanır. Fırında pişirildikten sonra, kremsi ve tatmin edici bir öğün sunar.
“Gyros” ise sokak lezzeti olarak popülerdir. Döner tarzı pişirilen etin ince dilimleri, domates, soğan ve tzatziki sosu ile birlikte pide ekmeğine sarılır. Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalıktır.
“Souvlaki”, küpler halinde kesilmiş ve otlarla marine edilmiş etin, mangalda pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle limon dilimleri ve soğanlarla servis edilir ve sıkça pilav veya patatesle birlikte yenir.
“Spanakopita”, ıspanak, beyaz peynir (genellikle feta), soğan, yumurta ve baharatların filo hamuruna sarılıp fırınlanmasıyla yapılan bir börektir.
Deniz ürünleri açısından zengin olan Yunan mutfağında “Calamari” (kalamar tava) ve “Octopus” (ahtapot) gibi deniz mahsulleri sıkça tüketilir.
Tatlı olarak “Baklava”, fındık ya da cevizle dolu, şurupla tatlandırılmış, kat kat filo hamurundan yapılan bir lezzettir. “Loukoumades” ise bal ve tarçınla tatlandırılmış, kızarmış hamur toplarıdır.
Yunan mutfağı, hem lezzetli hem de görece sağlıklı yemekleri ile tanınır ve bu yemekler, sıcak Yunan misafirperverliğinin bir parçası olarak sunulur.
