Portekiz, Akdeniz mutfağının etkisi altında zengin ve çeşitli bir mutfağa sahiptir ve sokak lezzetleri de bu çeşitliliği yansıtır. Portekiz sokak lezzetleri, deniz ürünleri, et, sebzeler ve baharatların ustalıkla bir araya getirilmesiyle oluşur. İşte Portekiz sokak lezzetleri hakkında birkaç örnek:

Pastéis de Nata: Pastéis de Nata, Portekiz’in en ünlü tatlılarından biridir ve sokak lezzetleri arasında sıkça bulunur. Bu tatlı, krema dolgulu ve karamelize edilmiş bir hamur tatlısıdır. Genellikle pudra şekeri ve tarçınla süslenir ve kahve ile birlikte servis edilir.

Francesinha: Francesinha, Portekiz’in ünlü sandviçlerinden biridir ve genellikle Porto şehrine özgüdür. Bu sandviç, dilimlenmiş sosis, jambon ve biftek ile doldurulur. Üzerine bolca erimiş peynir ve baharatlı domates sos eklenir. Sıcak bir tabakta sunulur ve genellikle patates kızartması ile servis edilir.

Bifana: Bifana, Portekiz sokak lezzetlerinden bir diğeridir ve genellikle ekmek arası sosis veya biftek dilimleri içerir. Bu lezzetli sandviçler, baharatlı sosta marine edilen etlerle yapılır ve acı biber turşusu veya hardal ile servis edilir.

Bacalhau à Brás: Bacalhau, tuzlu morina balığına verilen Portekizce bir isimdir ve Portekiz mutfağının önemli bir parçasıdır. Bacalhau à Brás, tuzlu morina balığının rendelenmiş patates, soğan ve yumurta ile karıştırılarak yapılan bir yemektir. Bu lezzetli karışım genellikle yeşilliklerle süslenir.

Bolo do Caco: Bolo do Caco, Madeira Adası’na özgü bir sokak lezzetidir. Bu yumuşak, yuvarlak ekmeği genellikle tereyağı, sarımsak ve otlarla tatlandırılır. Genellikle biftek veya sosis ile doldurulur ve sokak tezgahlarında sıkça bulunur.

Portekiz sokak lezzetleri, deniz ürünleri, et, baharatlar ve tatlılarla dolu zengin bir mutfağın yansımasıdır. Portekiz’i ziyaret ettiğinizde, bu lezzetleri tatmak için yerel pazarları ve sokak tezgahlarını mutlaka ziyaret etmelisiniz.