Moldova, geleneksel Doğu Avrupa ve Romanya lezzetlerini yansıtan sokak yiyecekleriyle tanınır. İşte Moldova’nın popüler sokak lezzetlerinden bazıları:

Plăcintă: Bu geleneksel Moldova böreği, genellikle peynir, patates, lahana veya et ile doldurulur. Sıcakken servis edilen plăcintă, hem sokak tezgahlarında hem de yerel pazarlarda popülerdir.

Mămăligă: Mısır unundan yapılan bu geleneksel Moldova yemeği, polentaya benzer. Genellikle peynir, ekşi krema veya et yahnisi ile birlikte servis edilir.

Sarmale: Lahana veya asma yapraklarına sarılı pirinç ve kıyma dolması olan sarmale, Moldova’da sokak yemeği olarak da popülerdir. Genellikle ekşi krema ile servis edilir.

Mititei veya Mici (Küçük Köfteler): Bu ızgarada pişirilen baharatlı kıyma köfteleri, genellikle ekmek ve hardal ile servis edilir. Hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilir.

Zacuscă: Bu sebze ezmesi, patlıcan, biber ve domates gibi sebzelerden yapılır ve ekmek üzerine sürülerek yenir. Çeşitli baharatlarla zenginleştirilir ve genellikle kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketilir.

Moldova’nın sokak lezzetleri, bu seçeneklerle sınırlı olmamakla birlikte, yerel malzemeleri ve geleneksel pişirme tekniklerini kullanarak hazırlanan zengin ve çeşitli lezzetler sunar. Her biri, Moldova’nın kültürel mirasını ve gastronomik çeşitliliğini yansıtır.