Portekiz mutfağı, deniz ürünleri, zengin baharatlar ve yerel ürünlerle hazırlanan lezzetli yemekleri ile tanınır. İşte Portekiz’in en meşhur yemeklerinden bazıları:
Bacalhau: Portekiz’in milli yemeği olarak kabul edilen bacalhau, tuzlanmış morina balığından yapılır. Bu balık, Portekiz’de yüzlerce farklı şekilde pişirilir, her yöresel tarif kendine özgü bir tat sunar.
Caldo Verde: Bu geleneksel yeşil çorba, ince doğranmış yeşil lahana, patates ve sosis ile yapılır. Hafif ama doyurucu olan bu çorba, genellikle ekmek ile servis edilir.
Francesinha: Porto şehrinin özgün yemeği olan Francesinha, jambon, sosis ve biftek ile doldurulmuş bir sandviçtir. Bu sandviç, domates sosuyla kaplanır ve genellikle patates kızartması ile servis edilir.
Pastéis de Nata: Bu küçük, krema dolgulu tatlılar, Portekiz’in en ünlü tatlılarından biridir. Yumuşak, kremsi dolgusu ve gevrek hamuru ile mükemmel bir tatlı veya atıştırmalıktır.
Cataplana de Mariscos: Deniz ürünleri ile yapılan bu yemek, midye, istiridye, karides ve diğer deniz canlılarını içerir. Domates, soğan ve baharatlarla birlikte pişirilir ve genellikle taze ekmekle servis edilir.
Portekiz mutfağı, bu yemeklerle sınırlı olmamakla birlikte, denizden ve kırsal bölgelerden gelen lezzetlerin bir karışımını sunar. Her yemek, Portekiz’in zengin tarihini ve kültürel çeşitliliğini yansıtır.
