Grenada, “Baharat Adası” olarak bilinir ve bu ününü, adanın zengin baharat üretimi ve bunların yerel mutfakta kullanılmasından alır. Grenada mutfağı, yerel baharatlarla zenginleştirilmiş Karayip yemeklerine ağırlık verir.
“Oil Down”, Grenada’nın milli yemeğidir. Bu tek tencere yemeği, hindistancevizi sütü, ekmek meyvesi, taro yaprakları (callaloo olarak bilinir) ve çeşitli etler (genellikle tuzlu et veya balık) ve baharatlarla yapılan zengin ve doyurucu bir yemektir.
“Curry goat”, keçi etinin köri ve diğer yerel baharatlarla yavaşça pişirildiği bir yemektir ve genellikle pilav ve muz ile birlikte servis edilir.
“Callaloo soup”, callaloo yapraklarından yapılan besleyici bir çorbadır ve genellikle okra, yerel baharatlar ve bazen et veya deniz mahsulleri ile servis edilir.
“Roti”, Hindistan kökenli bir yiyecek olan ve adada popüler olan, et veya sebze dolgusuyla sarılmış düz ekmektir.
“Fried jackfish”, Grenada’da bolca bulunan jack balığının kızartılmış hali, genellikle baharatlar ve limon eşliğinde sunulur.
“Nutmeg ice cream”, Grenada’nın en ünlü baharatlarından biri olan muskatın lezzetini barındırır ve adada bir favoridir.
Grenada ayrıca, “Bread pudding”, “Sweet potato pudding” ve “Banana bread” gibi çeşitli tatlıları ile de tanınır.
Grenada mutfağı, adanın baharat ve meyve zenginliğini kutlayan, aromatik ve lezzet dolu yemeklerle doludur. Yemekler, genellikle taze ve yerel malzemelerle hazırlanır ve adanın tropikal iklimini yansıtır.